Barista, koffie smaak advies en horeca barista trainingen

Ik ben Vincent Verhaar, ik ben barista en
koffie smaak adviseur. SCA gecertificeerd.

Barista

Barista inhuren:
Wil je een gastvrije en bevlogen barista inhuren?
Dan ben je bij Oggi koffie op het juiste adres!

Contact met gasten en ze laten genieten van een lekkere kop koffie vind ik het allerbelangrijkst in mijn werk. Ik werk snel en maak kwaliteit koffie met nette latte art, maar neem ook de tijd voor een gesprekje!

Ik ben beschikbaar voor freelance barista opdrachten. Bedrijfscatering, beurzen of evenementen bijvoorbeeld. Ik ben ook beschikbaar voor koffie projecten met een langere looptijd.

Oggi koffie heeft ook de beschikking over een verplaatsbare koffiebar op locatie. Email me als je meer wilt weten over de mogelijkheden

Wil je meer informatie stuur me een email en ik antwoord meestal de zelfde dag nog: info@oggikoffie.nl 

Trainingen en advies

Ik bied ook horeca barista trainingen aan en ik adviseer over het verbeteren van de smaak van koffie. Email me als je interesse hebt of iets wilt vragen: info@oggikoffie.nl 

Horeca barista training en coaching:
Ben je op zoek naar een barista training voor horeca medewerkers dan kan ik je helpen! Ik heb een cursus ontwikkeld die jou zelf en je collega’s leert koffie te maken en melk te schuimen en schenken. Conform recept en met adequate en consistente kwaliteit en hygiene. De training vindt plaats op je eigen werkplek en is laagdrempelig en kan ook eenvoudig met enige regelmaat herhaald worden. De training duurt 90-120 minuten en per keer is er ruimte voor maximaal 5 personen.

Koffie smaakverbetering voor horeca en training instellen koffiemolen:
Wil je weten hoe je de best smakende espresso bereidt?
Samen met jou en je collega’s werken we aan het verbeteren van de smaak van de koffie die jullie zetten. We gaan eerst samen proeven en onderzoeken hoe we de smaak kunnen verbeteren. Daarna gaan we de bonenmaler instellen. Hierbij maak ik gebruik van een duidelijk stappenplan dat je na de training kunt blijven gebruiken bij het werk.
Dit is een training voor 1 of 2 personen. Na de training zullen die zelf in staat zijn de smaak van jullie koffie op een consistent hoog nivo te houden.

Interactieve sessie over gastvrijheid en de barista:
En ik bied een interactieve training aan over gastvrijheid. Wat kan je als barista concreet doen om je gasten een zo plezierig mogelijke koffie-ervaring te bieden? Bestellen je gasten een tweede rondje koffie? Of gaan ze vaker terugkomen? En hoe communiceer je als er misschien toch een klant is die minder tevreden is? Dit is een groepstraining voor maximaal 5 personen.

Disclaimer: wil je professioneel barista worden of ben je al bedreven maar wil je je technische koffie skills vervolmaken, dan adviseer ik je om training te gaan volgen bij een SCA gecertificeerde barista opleiding. Ik heb zelf opleidingen gevolgd bij drie verschillende bedrijven en kan ze alle drie aanbevelen.

dit is wat gasten en opdrachtgevers over mij zeiden:
“Als jij een opdracht van ons aanneemt weet ik zeker dat het top is, bedankt! “
–
“Zeer vriendelijk en een top gastheer!”
–
“Het was echt genieten. De glimlach maakte het helemaal compleet. Vakmanschap en top service! “
–
“Barista Vincent verzorgde heerlijke koffie’s voor de gasten.
Echt een aanwinst voor onze stand! “
–
“als jij werkt dan weet ik zeker dat ik een heerlijke kop koffie krijg!”
–
“Top Barista trainer; geduldig en professioneel”
–
“Sublieme koffie!”
–
“Je kunt zien dat je plezier hebt in je werk!”
–

Over mij

Oggi koffie is gevestigd in Ouderkerk aan de Amstel.

Na een loopbaan van 37 jaar in de IT organisatie van een grote bank ben ik nu ruim 3 jaar professioneel barista. Ik werk een paar dagen per week bij Venstra Cafe in de grote Libris Venstra boekhandel in het stadshart van Amstelveen en daarnaast werk ik als zelfstandig barista. Bij evenementen, zoals op beurzen in Amsterdam, maar ook bij bedrijven in de regio Amsterdam.

Ik ben SCA gecertificeerd als barista en heb daarnaast ook de SCA Sensoring Skills en SCA Brewing certificaten behaald. Gecertificeerd in koffie analyseren, proeven en smaakbeleving volgens de internationale standaard.

De overtuiging die mij drijft in mijn werk als barista is dat koffie drinken met gevoel te maken heeft:
het gevoel van een met aandacht bereide kop koffie, van verbinding en geborgenheid en het gevoel van het moment dat je koestert.

Dit gevoel is waar het in mijn werk als barista om draait! Of het nou in Venstra Cafe in Amstelveen is, waar ik een aantal dagen per week werk,
of bij een beurs in Amsterdam of bij andere opdrachten:
iedere kop koffie maak ik met aandacht, ik serveer hem met een glimlach en ik maak tijd voor een gesprekje!